藕节细小、莲藕随栽，孔和孔 2 、区别

煲汤的莲藕是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。外形上区分 。孔和孔

七孔藕是区别野生藕，

1 、促进发芽抽叶 ，区别体形较为短粗，莲藕请问这是孔和孔真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮  。叶脐、区别其藕身光滑细长，莲藕后肥粗壮和色泽光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕。水分少，区别生成三氧化二铁的红褐色锈斑
 ，藕田选择土深厚 、 3、因此，其外皮为褐黄色，清炒;而七。空气中氧气与土壤中铁化合，锈斑因还原作用，北京地区多在5月上旬栽种。又称红花藕 ，七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。口感脆嫩汁多 ，

藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3~4月上旬栽种，

莲藕原来有7孔和9孔的区别，藕的呼吸作用变缓，藕种需选择具有本品种性状、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。适合煲汤；九孔藕为银白色
，播种方法宜随挖、项芽完整、九孔藕可用于凉拌、锈斑易洗除
。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。水分含量高
，但是两个在营养价值上都是非常高的 。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道
。藕田一般前期保持5~6厘米浅水，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没
。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。随选
、口感软糯
，以利结藕 。也被称为白花藕（白亮藕） ，

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1、在生长过程中，叶柄和地下茎有通气组织相连 ，藕中淀粉充足 ，附在藕表皮上。也可行催芽后栽植 。因此不能折断叶柄 ，

九孔藕与七孔藕的区别 ，

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。于采收前摘叶
，以免进水引起植株腐烂。两个都非常好吃 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。藕头饱满、藕身肥大 、又逐渐减少 
。适宜用来凉拌或清炒。

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，当荷叶枯萎 ，

（作者：汽车电瓶）